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读：小雪，是二十四节气中的第20个节令，也是冬天的第二个节令，它是体现降雨与温度的节令，并不是表明这一节令会下不大量的雪，因此小雪的来临，表明气温会愈来愈冷、降雨量也会渐增，因此在小雪节令时，大家一定要多吃一些能提高免疫力，健食又开胃的食物，进而使大家更强的渡过小雪。例如在每一年的小雪节令，我是不会忘掉给家人“3白、3红”，由于这6种食材在小雪时节吃，不但对身体好，并且味儿最美味。而在小雪期内，我都会少给家人吃3样，由于这3样吃多了，对身体尤其不太好。下面我便给大伙儿简单介绍一下这9种食材，期待我们在小雪节令，能切合时节去饮食搭配，那样就能帮你和家人都成功越冬。

第一白：萝卜

萝卜又被称作“小人参”，这是由于萝卜中包含充足的大豆蛋白、维他命C、叶酸片、多种多样营养元素这些营养元素，在小雪时多吃萝卜，不但可以提高身体的免疫能力、并且还具备除燥生津止渴的功效。在小雪时，用萝卜炖猪脚或是大骨，不但美味可口，并且营养成分最大。

【猪排骨萝卜汤】

【食物提前准备】：猪排骨500克、萝卜1000克、姜片2克、纯粮酒5ml、白胡椒粉2克、味精2克，食用盐、植物油适当。

【猪排骨萝卜汤做法】：

第一步：最先将猪排骨放入到冷水中泡浸2钟头，随后再将猪排骨放入到锅中绰水，然后再将绰水好的猪排骨清洗净就可以预留。

第二步：锅中放入适当的油，随后将姜片、猪排骨所有放入到锅中，走红炒30秒，然后顺着锅边撒进适当的纯粮酒，再次炒20秒。

第三步：石锅中放入适当的开水，随后将猪排骨放入到锅中，低火炖45分鐘，然后将食用盐、味精、白胡椒粉、萝卜放入到锅中，再次低火炖15分鐘就可以服用。

第二白：糯米糍粑

在江南一带，到小雪后，每家每户都具备锤糯米糍粑的习惯性，由于从小雪逐渐，降水会显得更为经常，这时将檽米煮熟后弄成糯米糍粑，就可以当早饭，还能够当午饭。尤其是将糯米糍粑炸好后蘸着老红糖，女士常吃，具备补血补气养血的功效。

【红糖糍粑】

【食物提前准备】：檽米3斤、老红糖20克。

【老红糖糍粑的做法】：

第一步：最先将檽米放入到凉水中浸没6钟头，随后再将檽米放入到锅中，走红蒸15分鐘。

第二步：将煮熟的檽米放入到盆里，随后不断的敲打檽米，立即檽米所有成黏状物质，然后将檽米放入到碗中，静放1夜里，最终将发硬的檽米切割成糯米糍粑就可以。

第三步：锅中放入少量的油，随后将糯米糍粑放入到锅中，低火将糯米糍粑搅成橙黄色就可以出锅，然后撒上少量老红糖就可以服用。

第三白：桂圆

由于从小雪逐渐，降水会偏多，温度会迅速降低，这时大家一定要多吃一些性热的新鲜水果，例如桂圆，便是我更为强烈推荐大伙儿吃的白色水果，由于桂圆中不但带有充足的葡萄糖，并且还富含多种多样营养元素，每日适度的吃5-10个桂圆，对身体特别好。

【3红】

第一红：香肠腊肉、腊肠

许多人们在冬至时腌渍的香肠腊肉、灌的腊肠，在小雪节令时，早已彻底晾干了，而小雪时节也恰好是吃香肠和香肠腊肉的情况下，由于这时的香肠腊肉、腊肠不但香气足，并且口味是最好是的，将他们煮熟后立即吃，香味儿是比较丰富的，措施不力小雪时雨天或下雨时，蘸着油辣子吃，能使身体一瞬间温暖起來。

第二红：红皮甘庶

在小雪节令，我第二天便会买一次红皮甘庶给家人吃，由于一家人坐到一起嚼着甘庶，可以使企业的气氛更强。并且甘庶还有充足的葡萄糖、多种营养元素、铁这些营养元素，这种化学物质组成起來，具备补血补气养血的功效，无论哪一个年龄段的人，都合适吃红皮甘庶。

第三红：牛肉

小雪时节，恰好是温度降低更快的情况下，无论是迟早，或是下午，假如能喝上一碗美味可口的羊汤，那样就能使身体迅速的温暖起來。而牛肉还有壮阳补肾、益肾精、健脾开胃、提高精力的功效，长期性从业精力工作中的人，常饮羊汤，能使身体更为的身心健康。

【羊汤】

【食物提前准备】：羊排1个、白芍3克、八角茴香2克、川芎4克、茴香2克、麻椒5克、小葱10克、白胡椒粉3克、姜片3克、香莱10克、味精2克，食用盐、水适当。

【羊肉汤的做法】：

第一步：最先将羊排剁碎尺寸匀称的小块，随后将牛肉放入到冷水中，将牛肉泡浸2钟头，然后再将牛肉放入到锅中开展绰水（凉水入锅），最终将绰水好的羊排清洗净就可以预留。

第二步：石锅中放入适当的水，将羊排和全部的香辛料、姜片、5克小葱所有一起放入到锅中，低火将羊肉炖40分鐘。

第三步：然后再将食用盐、味精放入到石锅中，再次炖20分鐘，最终撒上小葱段、香莱就可以服用。

【3样】

第一样：干货知识

在小雪时节，我还是提议大伙儿少吃一些葵瓜子、花生仁这些炒的干货知识，由于小雪时节尽管雨雪天气多，可是气体或是很干躁，假如这时吃多了干货知识，非常容易造成容易上火。

第二样：发出臭味食材

在小雪时节，有的人会再度腌渍一些泡菜、香肠腊肉、腊鱼，而因为沒有把握加盐的量，造成腌渍的食材放臭了，而腌渍臭的食材，大伙儿一定不必吃，由于这类食材中包含的硝酸盐和病原菌都比较多，吃完发出臭味的食材，不但会拉肚子，并且对身体十分不好。

第三样：姜片

俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，这是由于萝卜是寒性食物，理论上应当夏季吃，但夏季热流存有于表皮，其实畏寒怕冷，因此夏季应当吃生姜驱脾胃虚寒。并且冬季凉气多主要表现在表皮，胃内有积热，因而冬季应吃萝卜，因此在小雪时节，大家一定要少吃生姜。

明日小雪，别忘记吃“萝卜、糯米糍粑、桂圆”这3种白色食物“香肠腊肉、红皮甘庶、牛肉”这3种红色食物，少吃“干货知识、发出臭味食材、姜片”这3样，仅有切合时节去饮食搭配，才可以使您和家人都成功越冬。文中是胡老师傅创作的文图，事后胡老师傅还会继续给我们解读大量烧菜技巧、养生菜谱给大伙儿，感谢你们的收看，假如今日文章内容对您有协助，那么就点一个关心，点一个赞，感谢你们的适用。

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